海べのおやど 丸文日記

兵庫県浜坂温泉 海べのおやど「丸文」がお届けする旬の情報。
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ノドグロ、仕入れて来ました。
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    今日は浜坂市場でノドグロ仕入れて来ました。少し小さめですが頑張って競り落としました。


    この春はほとんどノドグロが競りに並びません。底引き網漁は今月末で終わりなのでそれまでにもう少し欲しいです。


    | 今日の競り市、仕入れ情報 | 21:06 | comments(0) | - | ↑PAGE TOP
    今日はイテカレイを干しました。
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      今日は天気もよく、浜からの潮風もあっていい感じにカレイが干せました。


      朝食の焼き魚としてお出しします。

      | 旬な情報 | 16:40 | comments(0) | - | ↑PAGE TOP
      カニシーズン終了しました。
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        21日の競りで松葉かに漁が終わりました。

        シーズン通し大きな時化も少なく、安定して松葉かにをお出しすることが出来ました。


        蟹が終われば、ホタルイカ、シロイカ、イワガキ、マダイ、季節の魚が中心になって来ます。今日は最後の蟹とマダイ、カサゴを仕入れて来ました。


        | 今日の競り市、仕入れ情報 | 13:46 | comments(0) | - | ↑PAGE TOP