海べのおやど 丸文日記

兵庫県浜坂温泉 海べのおやど「丸文」がお届けする旬の情報。
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活ヒラメです。
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    今日は浜坂市場でヒラメ仕入れて来ました。


    活締めでプリプリの刺身も良いし、1日寝かせても良い感じ、さらに丁寧に下処理して置けば旨味が増す、どのタイミングかは個人差ですが今のヒラメは旨いです。

    | 今日の競り市、仕入れ情報 | 14:30 | comments(0) | - | ↑PAGE TOP
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