海べのおやど 丸文日記

兵庫県浜坂温泉 海べのおやど「丸文」がお届けする旬の情報。
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活じめヒラマサ
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    一気に寒くなって。海は北風が強く、波が高くなってきました。


    週末用に活じめのヒラマサを仕入れて来ました。下処理をして真空低温で寝かせ、

    週末には良い感じの旨味が出てくると思います。


    アワビも仕入れて見ました。




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